発酵食の町 金沢市大野町。
丸一観光金沢営業所から港の方へ少し行ったところにあります。
ここ大野町は、醬油の五大名産地の一つと言われていて、
大野醤油を見学できる「ヤマト醤油味噌 糀パーク」では
免疫力UPの糀パワーを 見て、作って、食べることができます。
パーク内の糀蔵では、ガイドさんが
ヤマト醬油味噌の歴史・醤油や味噌のことを詳しく熱弁してくれます！
日本の食文化を支える発酵食品の魅力を改めて学ぶことができますよ！
発酵食美人は腸（超）美人！
腸内環境を整えて免疫力を高めよう！
▼ヤマト糀パーク
https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/koujipark.html
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